Denominación de Origen Queso Idiazabal - Arkauti / Arcaute, Álava
Dirección: Granja Modelo, s/n, 01192, 01192 Arkauti / Arcaute, Álava, Spain.
Teléfono: 945289971.
Página web: quesoidiazabal.eus
Especialidades: Oficina corporativa.
Otros datos de interés: Wheelchair-accessible car park, Wheelchair-accessible entrance.
Opiniones: Esta empresa tiene 1 valoraciones según Google My Business.
Opinión media: 5/5.
📌 Ubicación de Denominación de Origen Queso Idiazabal
⏰ Horario de Denominación de Origen Queso Idiazabal
- Lunes: 8 am–3 pm
- Martes: 8 am–3 pm
- Miércoles: 8 am–3 pm
- Jueves: 8 am–3 pm
- Viernes: 8 am–3 pm
- Sábado: Closed
- Domingo: Closed
Introducción a la Denominación de Origen Queso Idiazabal
El Queso Idiazabal es una denominación de origen protegida (DOP) que se utiliza para denominar a un tipo de queso producido en la región vasca de España, que abarca partes de las provincias de Álava, Guipúzcoa y Vizcaya. Este queso es conocido por su sabor intenso y único, que se debe a la combinación de la leche cruda de las vacas de raza Latxa y Carranzana, que pastan en las praderas de la región, así como al proceso de producción tradicional que se utiliza para su elaboración.
Servicios principales
- Visitas guiadas a la granja y la planta de producción.
- Degustación de quesos Idiazabal.
- Venta de quesos Idiazabal y otros productos relacionados.
- Actividades educativas y de ocio para grupos y escuelas.
- Eventos y catas de queso.
Ubicación y accesos
La Denominación de Origen Queso Idiazabal se encuentra en la Granja Modelo, ubicada en el municipio de Arkaute/Arcaute, en la provincia de Álava, en el País Vasco, España. La dirección exacta es Granja Modelo, s/n, 01192 Arkaute/Arcaute, Álava, Spain.
Para llegar a la Granja Modelo, se puede tomar la autopista AP-1 y salir en la salida 22 hacia Arkaute/Arcaute. También se puede llegar en tren, utilizando la línea C-1 de Renfe, que conecta Bilbao con Vitoria-Gasteiz, y bajando en la estación de Arkaute.
Para los visitantes que viajan en coche, hay un aparcamiento disponible en la Granja Modelo, que es accesible para personas con discapacidad.
Características destacadas
El Queso Idiazabal es un queso semicurado, elaborado con leche cruda de vaca de las razas Latxa y Carranzana, que pastan en las praderas de la región. El proceso de producción incluye la coagulación de la leche con cuajo animal, la separación del suero y la coagulación, el prensado y el afilado, y finalmente, el envejecimiento en bodegas naturales.
El sabor del Queso Idiazabal es intenso y persistente, con notas afrutadas y picantes, y una textura suave y elástica. El queso también se caracteriza por su forma cilíndrica, con un peso que oscila entre los 1 y los 7 kilos.
El Queso Idiazabal es un producto tradicional de la región vasca, que ha sido reconocido por su calidad y saborunique. En 1987, se le concedió la Denominación de Origen Queso Idiazabal, que garantiza que el queso se ha producido según las normas y tradiciones de la región.
Información práctica
La Denominación de Origen Queso Idiazabal se encuentra abierta al público de lunes a domingo, aunque es recomendable consultar los horarios y disponibilidad de las visitas guiadas y degustaciones con antelación.
El precio de las visitas guiadas y degustaciones varía según el grupo y la actividad, aunque en general, son muy asequibles
Se pueden adquirir los quesos Idiazabal y otros productos relacionados en la tienda de la Granja Modelo, así como en tiendas especializadas y supermercados de la región.
Aspectos positivos de las opiniones
La Denominación de Origen Queso Idiazabal cuenta con una valoración media de 5/5 en Google My Business, lo que indica una alta satisfacción por parte de los visitantes. Entre los aspectos más valorados por los clientes se encuentran la calidad del queso, la amabilidad del personal, la belleza del entorno y la profesionalidad de las visitas guiadas. También se destacan las actividades educativas y de ocio para grupos y escuelas, que son muy valoradas por los profesores y los niños.
En conclusión, la Denominación de Origen Queso Idiazabal es un lugar único para conocer la tradición y la calidad del queso en la región vasca. La visita a la Granja Modelo ofrece una experiencia completa, que incluye la visita a la planta de producción, la degustación de quesos y la compra de productos relacionados. Además, la ubicación y accesibilidad del lugar, así como la calidad del queso y la profesionalidad del personal, hacen de la Denominación de Origen Queso Idiazabal una visita recomendada para todothose que deseen conocer la cultura y la gastronomía de la región.
👍 Opiniones de Denominación de Origen Queso Idiazabal
